Name: 推推乐蛋糕
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 低筋面粉 40g; 牛奶 40g; 细砂糖 40g; 鸡蛋 4个; 玉米油 40g; 淡奶油 100g; 白糖 10g; 芒果 1个

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推推乐蛋糕

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彰远铡

用的是小四卷的方来做这个蛋糕，做好才发现蛋糕筒只找到一个，其他的不知道被娃拿去哪玩了，只好做了唯一的一个推推乐，幸亏方子和材料都适合做蛋糕卷，于是剩下的材料就做了蛋糕卷

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 40g

牛奶 40g

细砂糖 40g

鸡蛋 4个

玉米油 40g

淡奶油 100g

白糖 10g

芒果 1个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

蛋清分离
步骤 2/13

蛋黄打散，加入玉米油拌匀
步骤 3/13

筛入低粉
步骤 4/13

加入牛奶拌匀
步骤 5/13

蛋白分次加入细砂糖
步骤 6/13

打发至硬性发泡
步骤 7/13

打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中切拌均匀
步骤 8/13

倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡，然后放到预热好的烤箱中层，170度烤20分钟
步骤 9/13

烤蛋糕的时候打发奶油，100克奶油加10克白糖
步骤 10/13

打发至纹路清晰
步骤 11/13

用推推乐蛋糕筒在烤好的蛋糕上刻出小的蛋糕片
步骤 12/13

先将蛋糕片放在底部，然后挤上一层淡奶油，再放上一层芒果粒
步骤 13/13

重复12步的步骤至蛋糕筒填满，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上再吃，口感更佳。

小贴士

买回来的模具首先要经过清洗消毒处理后方可使用

发布于 2020-10-12