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千叶纹蛋糕
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沈押韵的悲伤
周末小朋友来家里玩,都说要吃蛋糕,于是做了一个带花纹的,大家都很喜欢,一会就吃完了。
食材
低筋面粉
27g
玉米淀粉
7g
鸡蛋
2个
玉米油
15g
白砂糖
30g
牛奶
16g
番茄酱
适量
香草精
适量
可可粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
蛋黄加入10克白糖拌匀
步骤 2/14
加入玉米油拌匀
步骤 3/14
加入蛋黄和香草精拌匀
步骤 4/14
筛入低粉拌匀
步骤 5/14
蛋白分三次加入20克白糖打至湿性发泡
步骤 6/14
取三分之一加入蛋黄糊中拌匀
步骤 7/14
再加入剩下的蛋白翻拌好
步骤 8/14
取适量面糊加入可可粉拌匀
步骤 9/14
面糊倒入烤盘中
步骤 10/14
有可可粉的面糊挤出纹路
步骤 11/14
用牙签划出图案
步骤 12/14
预热好的烤箱175度烤25分钟
步骤 13/14
取出切块,涂上番茄酱再夹上另一片
步骤 14/14
装盘
小贴士
可可粉多加入一点纹路就会清晰一点
发布于 2022-03-16
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