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千叶纹蛋糕卷
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消防车hard

第一次尝试千叶纹蛋糕卷，手法有些粗糙，不过味道很正哦~~

时间:30分钟-1小时
食材
可可粉 1大匙
淡奶油 120克
细砂糖 15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用戚风蛋糕卷的方法做好面糊，倒入垫有油纸的烤盘，摔几下。
  • 步骤 2/11
    之前做好的戚风蛋糕糊在装盘前，取两大匙蛋糕糊加入可可粉拌匀，然后装入裱画袋。
  • 步骤 3/11
    将烤盘竖放，一排排挤出横线。
  • 步骤 4/11
    用竹签画出垂直线。第一行是正方向，第二行是反方向，就是每行要错开方向。
  • 步骤 5/11
    粗糙的手艺完成了。
  • 步骤 6/11
    预热，上下火，175度，中层烤25分钟。
  • 步骤 7/11
    放到蛋糕温热后，撕去后面的油纸。
  • 步骤 8/11
    奶油加入细砂糖，打发奶油。
  • 步骤 9/11
    在撕去油纸这面抹上奶油。如果没有奶油，可以选择抹上果酱。
  • 步骤 10/11
    用擀面杖把蛋糕卷起，卷好后，可以用透明纸贴住油纸，放冰箱定型10分钟。
  • 步骤 11/11
    切去两头不平整的部分，完成了~！
发布于 2019-02-18
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