能想到要做咖啡戚风的话，想必原味的戚风大家已经都做的炉火纯青了吧？自学厨艺也有3年时间了，烘焙也练了N多次，戚风蛋糕的做法自认还是不错的，老婆原味的已经吃腻了{其实戚风是吃不腻的，她就是想什么味都试试}于是最近我研究了可可味--红枣味--香蕉味--咖啡味，都做的还行，于是今天来把咖啡味的和大家一起分享一下，未来有时间会把其他的味道一一分享，还望广大爱好者支持鼓励。
用米醋比用塔塔粉效果好，而且健康------烤箱温度根据自己烤箱实际而定，每个烤箱都是不一样的，切记宁可温度低点慢慢烤也不要温度过高，那样很容易迅速膨胀至裂大口然后即将完毕时就迅速回缩，掌握温度是关键，蛋清打发的问题就只有自己多多实验了，多做几次就知道什么时候最适合了-----最后我的QQ是396141252，，相册里面有很多我做的佳肴，对哪个感兴趣的话，就去相册点赞留言，我又时间久来写菜谱，最后还是谢谢大家的支持。