咖啡戚风蛋糕
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/10
咖啡先用开水搅匀
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步骤 2/10
蛋黄、蛋清分开，蛋黄碗倒入茶籽油、牛奶和咖啡液
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步骤 3/10
充分搅拌均匀
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步骤 4/10
筛入低筋面粉继续拌匀
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步骤 5/10
蛋清分次加入，打发至硬性发泡
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步骤 6/10
先取适量蛋清与咖啡蛋黄糊拌匀
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步骤 7/10
再倒回蛋清碗
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步骤 8/10
继续翻拌均匀，倒入模具
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步骤 9/10
烤箱中层160度，45分钟
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步骤 10/10
出炉后倒扣，冷却后脱模。
发布于 2020-09-11