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电饭锅咖啡戚风蛋糕
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国喌其实个爱你

咖啡戚风会是不错的下午茶点心，家中也都有，很方便做

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
3合一速溶咖啡 20g
牛奶 70g
色拉油 40g
白糖 60g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好各个材料。
  • 步骤 2/8
    蛋清蛋白分离，打发蛋白。
  • 步骤 3/8
    分三次加入白糖至蛋白中打发。
  • 步骤 4/8
    打发到蛋白有尖角即可。
  • 步骤 5/8
    蛋黄中依次加入油、面粉、咖啡粉末、牛奶搅拌均匀，分三次加入蛋白霜进来，像炒菜一样翻拌均匀。我最后用了电动打蛋器十字打法打了几下，这样比较均匀。
  • 步骤 6/8
    电饭锅预热，就按了精煮开始，锅中刷油，防止蛋糕黏锅。
  • 步骤 7/8
    将蛋糕液倒入电饭锅里，震荡让气泡消失。
  • 步骤 8/8
    把锅胆放入，差不多已经预热3分钟，煮个30分钟左右，用牙签戳一下，不粘到牙签即熟了！
小贴士

无

发布于 2020-03-09
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