北海道蛋糕
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山有陈逍遥

星期天在超市第一次看到北海道蛋糕,感觉不错。买了一份,口感超好。晚上就上网找一份配方,照着做起来,第一次做没有经验,可是也很成功,味道虽然不如超市里的好吃,但比超市里的有营养。。。。。。。

食材
鸡蛋 2只
色拉油 20g
2g
细砂糖 30g
中砂糖 10g
牛奶 30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料。
  • 步骤 2/11
    牛奶与色拉油及10克砂糖搅拌至溶化。
  • 步骤 3/11
    加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    蛋白+糖打蛋白器打发。
  • 步骤 5/11
    打发至湿性发泡,拉出有弯弯尖角即可。
  • 步骤 6/11
    与蛋黄糊混合。
  • 步骤 7/11
    搅拌成糊状。
  • 步骤 8/11
    烤箱190度预热,准备纸杯。
  • 步骤 9/11
    把面糊倒进纸杯中,五六成满即可,不要装得太满。
  • 步骤 10/11
    入烤箱190度烤15分钟出炉。
  • 步骤 11/11
    出炉冷却即可。
小贴士

纸杯倒蛋糕糊的不要装得太满,太满烤时会溢出来的。

发布于 2023-09-13
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