不会做蛋糕之前，经常去85度给儿子买这款北海道蛋糕。感觉里面的蛋糕松软外加有料的奶油，我们母子俩都超爱的，有了烤箱又看到有很多朋友自己做，就自己尝试一下这样以后就不用去买啦，可以吃自己做的蛋糕的，放心又省钱。
在纸杯挤蛋糕糊的不要装得太满，太满烤时会溢出来的。
蛋白不要打发到硬性，而是湿性发泡即可。这样烤出来的蛋糕更细腻及绵软。
如果蛋白打发过久或者烤箱的温度过高会导致烤出来的蛋糕表皮有裂痕。