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【柏翠幸福烘焙】蜂蜜姜饼
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foreign景天

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】此款饼干的配方是参照中岛老师的方子略有改动。做这款饼干主要是为了消灭姜汁牛奶曲奇中鲜榨姜汁剩下的姜蓉。

食材
低粉 40g
全麦粉 10g
植物油 1大勺
盐 1小撮
蜂蜜 半大勺
生姜蓉 半大勺
细砂糖 15g
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将低粉，全麦粉，细砂糖，盐放进打蛋盆，拌匀。
  • 步骤 2/5
    加入植物油，蜂蜜和生姜蓉，拌成团，如果比较难成团，加少量的水。
  • 步骤 3/5
    将面团擀开，印上自己喜欢的图案
  • 步骤 4/5
    上盘，烤箱预热170℃，烤至表面上色
  • 步骤 5/5
    冷却后，密封收藏
小贴士

蜂蜜我用洋槐蜜，因为洋槐蜜的味道淡点。

发布于 2022-09-05
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