Name: 【柏翠幸福烘焙】小浣熊饼干
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 低筋面粉 150g; 黄油 80g; 盐 1g; 糖粉 40g; 鸡蛋液 20g; 巧克力粉 5g

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【柏翠幸福烘焙】小浣熊饼干

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柾羡

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】自从看了干脆面君偷吃饼干的视频，就对干脆面君难以忘怀，实在是太萌萌哒，在网上看到了制作干脆面君饼干的小教程，忍不住动手做了起来，萌萌哒的干脆面怀抱果仁，是不是更萌了呢？小朋友看到喜爱的不得了，您也可以做了试试看，保证小朋友都说好

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 150g

黄油 80g

盐 1g

糖粉 40g

鸡蛋液 20g

巧克力粉 5g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

先将所有材料准备好
步骤 2/18

黄油软化,打发
步骤 3/18

分次加入糖粉打发,再分次加入蛋液打发
步骤 4/18

筛入面粉拌匀
步骤 5/18

将已拌好的面团按1:1:3分成三份,最大一份加入一克巧克力粉,余下一份加入四克巧克力粉,拌匀
步骤 6/18

将已拌好的面团盖上保鲜膜备用
步骤 7/18

先将最大的面团用面棍擀到3mm厚左右,先将小浣熊身体做出来
步骤 8/18

将小熊移到烤盘上,把眼睛和肚子压出来.
步骤 9/18

将最深色的巧克力面团擀薄,压出小浣熊的眼睛
步骤 10/18

将压好的眼睛放到小浣熊上,可以用小刀具,这样操作就更容易
步骤 11/18

按次压出小浣熊的肚子
步骤 12/18

小手
步骤 13/18

尾巴,尾巴我个人觉得做成两个颜色,一深一浅,更好看
步骤 14/18

组合成功
步骤 15/18

压入已烤好的杏仁,180度,烤15分钟至金黄
步骤 16/18

烤完,将饼干放凉了,就给小浣熊挤上眼睛,肚脐
步骤 17/18

一群可爱的小浣熊就完成了.
步骤 18/18

快来试试

小贴士

1.面团可以放在冰箱冰一会再压成形,操作更容易

2.买来生的杏仁,洗干净,可以170度,先烤30分钟,备用.

3.溶化好两种颜色的巧克力酱,就可以给小浣熊画眼睛和耳朵

发布于 2024-07-29