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【柏翠幸福烘焙】咖啡豆饼干
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麴运锋炒

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】

咖啡味道很香。烤的时候满屋飘香。咖啡豆酥脆酥脆的。

泡杯浓浓的热热的牛奶。吃着咖啡豆~

是不是很安逸~

食材
低筋面粉 140g
黄油 40g
雀巢即溶咖啡粉 一包(13g)
全蛋液 20g
糖粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化
  • 步骤 2/8
    打发到蓬松状态,一点点的加入蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    雀巢即溶咖啡粉一包 13g
  • 步骤 4/8
    倒入13g咖啡粉搅拌均匀
  • 步骤 5/8
    筛入面粉和成团。 不和成团也可以。搅拌至无干粉就行。
  • 步骤 6/8
    搓成2-3g左右一个的小椭圆。也可以做大一点。随自己的喜好。用刮刀在椭圆上划一下。做成咖啡豆的样子。烤箱预热5-10分钟。放进烤箱中层170度开热风循环烤15分钟。 没有可以不用开。烤时注意观察不要烤糊了。烤的有点糊的时候会有点苦苦的。
  • 步骤 7/8
    享用吧！
  • 步骤 8/8
    跟APP饼干合照一张~
小贴士

很简单的一款饼干。就是千万注意不要烤糊了。烤的过狠的话会苦苦的~

发布于 2023-02-11
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