Name: 咖啡小蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 低筋面粉 120g; 速溶咖啡 1小袋; 鸡蛋 1个; 清水 30ml; 泡打粉 1.5g; 糖粉 40g; 玉米油 30ml; 奶油 30ml

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咖啡小蛋糕

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单歌满长安

家里有好多速溶咖啡

就想办法利用它来做西点

咖啡味的小蛋糕

因为加了奶油的缘故，很绵软

超级好味

因为模具选的对

所以成品的造型很有爱

又加了装饰

很可爱哦

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 120g

速溶咖啡 1小袋

鸡蛋 1个

清水 30ml

泡打粉 1.5g

糖粉 40g

玉米油 30ml

奶油 30ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

将速溶咖啡用30ml毫升开水冲调
步骤 2/11

低粉+泡打粉+糖粉搅拌均匀
步骤 3/11

打好全蛋液
步骤 4/11

将蛋液倒入粉类
步骤 5/11

加入适量奶油和玉米油
步骤 6/11

切拌均匀
步骤 7/11

加入咖啡液切拌均匀
步骤 8/11

将面糊静置5分钟
步骤 9/11

面糊倒入模具，烤箱预热175度
步骤 10/11

烤箱中层，上下火，15分钟即可
步骤 11/11

用装饰品点缀即可

小贴士

1.一定要先把咖啡粉冲调开

2.加入奶油和玉米油，我喜欢这样，比黄油健康些

3.最后的装饰可以省略哦

发布于 2022-11-15