前几天看到有豆亲出了做南瓜椰蓉馅的菜谱,刚好家里有这两样,就想着想包子吃,不过在包的时候又想着捏几个不同的造型看看,结果蒸出来看着还算可以,就是有两个太大的粘住了。夏天发面真是好啊,看着白白胖胖的,吃起来香香甜甜的。
1.放蒸架上时要保持距离,不然蒸好后容易粘在一起。
2.不喜欢甜的可以不放糖,或减量,这道是偏甜的。
3.南瓜馅要放冷才包。
4.蒸好后先不要打开盖子,焖两分钟再开盖。