搜索菜谱、食材
【南瓜椰蓉小方】【雪花南瓜饼】老南瓜新吃法，味道顶呱呱！
17.9万 热度 48 收藏
邪钒孜浩瘸

秋冬的南瓜营养丰富，用来做甜品也非常合适，今天就分享两款快手甜品：选用粉中带沙的老南瓜，南瓜泥略微煮至浓稠，裹上椰蓉，经过冰镇，清甜味美，或将南瓜揉成包裹白色面包糠炸制，宛若片片雪花附着表面，颜值爆表。

时间:10-30分钟
食材
南瓜椰蓉小方： 适量
南瓜 400克
牛奶 30毫升
玉米淀粉 15克
细砂糖 20克
椰蓉 适量
雪花南瓜饼： 适量
糯米粉 400克
白砂糖 少许
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜椰蓉小方南瓜去籽、切块、蒸熟；
  • 步骤 2/8
    压成南瓜泥，与白糖、玉米淀粉、牛奶、搅拌煮至浓稠；
  • 步骤 3/8
    方形玻璃碗中洒上一层椰蓉，倒入煮好的南瓜泥，盖上保鲜膜，冷藏2小时；
  • 步骤 4/8
    取出，切小块，裹上椰蓉即可。
  • 步骤 5/8
    雪花南瓜饼蒸熟的南瓜泥中加白砂糖、牛奶、糯米粉，揉成面团；
  • 步骤 6/8
    拧成小剂子，压成饼状；
  • 步骤 7/8
    饼配裹上白色面包糠，油温6成热下锅炸制；
  • 步骤 8/8
    炸至两面金黄、面包糠变雪花状就好了。
小贴士

我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”，即可添加！

发布于 2018-10-26
评论
相关菜谱