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紫薯椰蓉小方
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投汉合攘烧

天气越来越热，想吃点舒心的小甜点，却又不想动烤箱，那就试试这款紫薯椰蓉小方吧！很适合这个季节食用，口感冰凉，香滑细腻，甜而不腻，相信你会喜欢的！

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1个
纯牛奶 250ml
酸奶 50g
白糖 20g
玉米淀粉 25g
椰蓉 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备所需食材
  • 步骤 2/15
    纯牛奶倒入1/4与玉米淀粉混合
  • 步骤 3/15
    将两者搅拌成无颗粒状
  • 步骤 4/15
    紫薯洗净去皮放入锅中蒸熟
  • 步骤 5/15
    将剩余的纯牛奶与蒸好的紫薯放入料理机中
  • 步骤 6/15
    打成细腻的紫薯糊
  • 步骤 7/15
    将步骤6倒入锅中小火加热
  • 步骤 8/15
    加入白糖搅拌至白糖融化
  • 步骤 9/15
    再倒入步骤3中的淀粉浆，边倒边搅拌均匀
  • 步骤 10/15
    再倒入酸奶
  • 步骤 11/15
    搅拌成透明粘稠状关火即可
  • 步骤 12/15
    保鲜盒底部撒一层椰蓉
  • 步骤 13/15
    将步骤11倒入步骤12中，震均匀，再在上面撒一层椰蓉，放入冰箱冷藏2小时
  • 步骤 14/15
    将步骤13取出切小块即可
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

紫薯可以换成南瓜或者其他食材

发布于 2020-02-18
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