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牛奶椰蓉小方块
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小枱呼呼蛋倪

夏天就主要各式冰冻小甜品来解馋解暑。牛奶椰蓉小方块qq的口感，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 350ml
椰蓉 1盒
玉米淀粉 40g
炼奶 1勺
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料准备。
  • 步骤 2/13
    取少量牛奶把玉米淀粉融化。
  • 步骤 3/13
    余下牛奶加热，加入砂糖，炼奶搅拌至砂糖融化。
  • 步骤 4/13
    将融化好的淀粉液倒入加热的牛奶中，迅速搅拌
  • 步骤 5/13
    开始变稠，继续搅拌。
  • 步骤 6/13
    变得很浓稠时就可以关火了。
  • 步骤 7/13
    模具底下铺一层椰蓉，也可以用乐扣饭盒。
  • 步骤 8/13
    将煮好的牛奶淀粉糊倒入模具中，抹平。
  • 步骤 9/13
    封上保鲜膜放冰箱冷藏4小时之前或过夜。
  • 步骤 10/13
    冷藏完成后倒扣出，切方块。
  • 步骤 11/13
    裹上一层椰蓉碎。
  • 步骤 12/13
    依次放碗里摆好。
  • 步骤 13/13
    牛奶椰蓉小方块就完成喇！你也回去试试吧！
小贴士

加入玉米淀粉后一定要煮到很浓稠才倒出晾凉，不然最后成品会太软糯，口感不好。

发布于 2019-06-20
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