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牛奶椰丝小方块
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自仕鸭毓忧

0失败的小甜品，入口冰冰凉凉的非常适合夏天！

食材
吉利丁片 2片（10g）
牛奶或椰汁 120g
淡奶油 95g
细砂糖 35g
椰浆 60g
椰丝或椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需的材料。吉利丁片用冷水泡软，待用
  • 步骤 2/8
    将淡奶油，椰浆，牛奶倒入碗中，混合。加入细砂糖，搅拌均匀。糖的分量可根据个人口味调整
  • 步骤 3/8
    将混合好的椰奶浆放入锅中，中小火 隔水加热，并搅拌至糖融化
  • 步骤 4/8
    泡软后的吉利丁片挤干水分，加入椰奶浆中，继续搅拌至吉利丁完全融化
  • 步骤 5/8
    椰奶浆倒入容器内，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。冷藏4小时以上。
  • 步骤 6/8
    凝固后的小方切成小块，均匀的滚上椰丝或椰蓉就可以食用啦！
  • 步骤 7/8
    裹着满满椰丝的小方完成了！
  • 步骤 8/8
    浓浓的椰奶香。下午小茶点的不错选择哦！
小贴士

糖的分量可根据个人口感调整，喜欢吃甜的就多加点糖哦！夏天裹上椰丝的小方继续冷藏口感更加。

发布于 2018-12-15
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