牛奶椰丝小方
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诚跋墩院筛_

准备时间:5min

制作时间:10min(不包含冷藏时间)

难度:★

份量:3-4人份

适用场合:朋友聚会 宴客菜 年夜菜

食材
牛奶A 80ml
牛奶B 160ml
淡奶油 100g
细砂糖 40g
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一个底部是方形的烤盘,底部铺满椰蓉。*也可以是耐高温的保鲜盒。
  • 步骤 2/5
    80ml牛奶A和40g玉米淀粉混合均匀,待用。
  • 步骤 3/5
    把160ml牛奶B、淡奶油、砂糖倒入不粘奶锅,一边搅拌一边加热至微微沸腾。*加热牛奶要不停的搅拌,防止糊底。
  • 步骤 4/5
    立马倒入步骤2混合好的牛奶和淀粉溶液,快速关火搅拌。可以看到液体变得很浓稠。立马倒入步骤1准备好的烤盘中。封上保鲜膜,冷藏5小时以上。
  • 步骤 5/5
    冷藏好以后,表面撒上椰蓉。用小刀沿着烤盘四周划一圈,倒扣出来,切成小块儿,四周都蘸满椰蓉。
小贴士

1.加热牛奶要不停的搅拌,防止糊底。

2.牛奶可以用椰奶代替

发布于 2018-10-28
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