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炸酱肉末拌面
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谋怪手访涎

这几天都是吃面条，都是汤面的做法比较多，因为怕上火，所以也很少炒面，不过汤面吃多了就想换换其他的吃法，刚好还有一包大酱，那就来个炸酱拌面好了。

时间:10-30分钟
食材
面饼 2个
香菇 3个
猪肉末 25g
韭菜花 适量
红萝卜 少量
大蒜 适量
白砂糖 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备的材料
  • 步骤 2/11
    肉末加入姜蓉和蒜蓉、糖、盐、油腌制
  • 步骤 3/11
    韭菜花、香菇、红萝卜切碎
  • 步骤 4/11
    水开后煮面条，煮好的面条捞起备用
  • 步骤 5/11
    大酱一汤匙
  • 步骤 6/11
    加入一茶匙砂糖和适量的水稀释
  • 步骤 7/11
    锅里烧热油加入韭菜花、香菇、红萝卜煸炒
  • 步骤 8/11
    再加入适量的生抽翻炒均匀上碟备用
  • 步骤 9/11
    重新热锅热油煸炒肉末
  • 步骤 10/11
    倒入稀释的大酱把肉末煮至熟透即可
  • 步骤 11/11
    把炒好的香菇材料和炸酱肉末加入面条里拌匀即可
小贴士

腌制肉末不要太咸，因为大酱的咸味很重

发布于 2023-03-07
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