苹果派是一种非常方便的食品。它制作简单方便,所需的原料价格便宜。是许多青少年喜欢的食品。它既简单方便,又有营养。还可以当主食。既可以填饱肚子、又可以省下很多钱。这周和导师学习制作焦糖苹果派。
1、煮焦糖时,颜色略深时就要离火,利用余温让焦糖的颜色加深。
否则会变糊。
2、活好的面团要放入冰箱冷藏,方便擀开。
3、煮苹果酱要干一些,否则会影响口感。
4、派皮很酥,等彻底凉了在脱模。