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焦糖苹果派
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楚疆瀛卢暴昖

超简单好吃的苹果派，用飞饼做派皮非常省心的吃上派了。

时间:1-2小时
食材
印度飞饼 4张
苹果 1大个
白糖 60g
水 60ml
黄油 15g
蛋黄 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苹果一大个去皮切小块儿。
  • 步骤 2/9
    清水加白糖熬浓稠深黄色。
  • 步骤 3/9
    加入苹果和黄油，边熬边搅动。
  • 步骤 4/9
    熬到水分收干，苹果半透明状态即成焦糖苹果。
  • 步骤 5/9
    我用的这个飞饼，超市都能买到。
  • 步骤 6/9
    飞饼回软，案板上撒些高粉防粘，将圆形的飞饼轻轻擀成长方形不要使劲死压，长面一分为二。
  • 步骤 7/9
    取一条飞饼切成两条，每条对折从中间切条纹，边缘不要切开。
  • 步骤 8/9
    展开，放上焦糖苹果。
  • 步骤 9/9
    盖上另一块儿飞饼，用叉子按压边部。
小贴士

1.炒至苹果馅，提前把淀粉跟水调好

2.馅料可以加一些肉桂粉，调节香味（不喜欢的可以不加）

3.编派皮网的小条可以切成1厘米的，随自己心思

4.派皮网的条，四边不用18厘米，自己调节

本文原方子来自圆猪猪老师，图文来自大脸

发布于 2018-10-03
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