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花环蜜豆面包
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develop一分为二

花环面包，颜值高，味道好！可能是因为漂亮，看着赏心悦目，吃起来也觉得美丽！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
奶粉 15g
绵白糖 30g
鸡蛋 40g
玉米油 10g
酵母 3g
水 90g
盐 1g
蜜豆 100g
全蛋液 适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    除蜜豆以外所有材料放入面包机，选择生面团功能，一个揉面程序后，发酵50分钟左右
  • 步骤 2/8
    发酵好的面团排气，擀成椭圆形，大概40*20大小
  • 步骤 3/8
    中间放好蜜豆，两边切条，约1公分宽
  • 步骤 4/8
    把两边的条交织编好
  • 步骤 5/8
    编好的样子
  • 步骤 6/8
    编好的辫子头尾链接捏紧利用刮板放入烤盘 放烤箱发酵至差不多两倍大
  • 步骤 7/8
    发酵好以后拿出来，刷蛋液撒白芝麻，烤箱预热180度 烤20分钟
  • 步骤 8/8
    上色满意后加盖锡纸
发布于 2023-04-05
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