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屡战屡败的饺子
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zheng炀

不知道从什么时候开始和面食较劲了。包子、饺子一样一样的来，可是一样一样的失败。这个饺子勉强成型，可是皮厚得不像话，严重打击了我和面的积极性，于是从此以后，俺做饺子了买皮来包，哈哈。

食材
面粉 400g
猪肉 300g
大白菜 300g
蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉加水搅成雪花状。
  • 步骤 2/8
    和成面团，饧20分钟左右。
  • 步骤 3/8
    猪肉加蒜姜剁成馅，大白菜切碎，加生抽、胡椒粉、芝麻油拌匀。其实是包包子剩下的，没有图片。
  • 步骤 4/8
    饧好的面搓成长条。
  • 步骤 5/8
    ，切成小剂子。
  • 步骤 6/8
    擀成面片。
  • 步骤 7/8
    包好的饺子，丑吧？人家是怎么包都漂亮，我的是怎么包都丑，面食白痴一个。
  • 步骤 8/8
    下锅煮熟即可。
小贴士

饺子面和硬一点。

发布于 2022-12-24
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