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丝瓜肉片
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朗谒仲鸭簇_

丝瓜清甜爽口，丝瓜汁浇到米饭上，真的美味极了

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
猪瘦肉 100g
大蒜 2个
油 适量
盐 适量
味精 少许
糖 少许
生粉 适量
料酒 适量
芝麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料：丝瓜，瘦肉，蒜头
  • 步骤 2/10
    丝瓜切片，蒜头切碎，瘦肉用酱油，生粉，料酒，糖，盐，油，腌制半小时以上备用
  • 步骤 3/10
    油锅烧热，倒入腌好的肉片下去翻炒，炒至变色，捞起备用
  • 步骤 4/10
    油锅烧热，把蒜蓉爆香，倒丝瓜下去翻炒
  • 步骤 5/10
    炒至稍软，把肉片倒入一同翻炒
  • 步骤 6/10
    加少量盐
  • 步骤 7/10
    少量糖
  • 步骤 8/10
    一点点味精
  • 步骤 9/10
    滴少许芝麻油翻炒均匀至熟透，即可出锅
  • 步骤 10/10
    出锅喽
小贴士

肉一定腌制15-30分钟以上，要不然炒出来的肉会很老很硬，味道就没那么完美了

发布于 2022-12-15
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