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香脆蜂蜜小面包
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寺都沤透盅

香脆蜂蜜小面包

食材
高粉 175g
低粉 10g
酵母 2g
糖粉 40g
鸡蛋 1个
盐 4g
泡打粉 2g
蜂蜜水 适量
白糖 1g
芝麻 适量
泡打粉 2g
牛奶 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将所有主料加在一起倒入牛奶揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
  • 步骤 2/10
    发酵好分成六分
  • 步骤 3/10
    取一份面团擀成薄片
  • 步骤 4/10
    卷起切开
  • 步骤 5/10
    烤盘刷油
  • 步骤 6/10
    卷好切好的面底部蘸糖
  • 步骤 7/10
    全部做好放入烤盘，盖上保鲜膜再发酵20分钟
  • 步骤 8/10
    发酵好表面刷蛋液
  • 步骤 9/10
    表面撒芝麻，在烤盘中滴一些由
  • 步骤 10/10
    入烤箱180度20分钟，出炉立即刷蜂蜜水
小贴士

入烤箱前在烤盘滴一些油，烤出来脆脆的

发布于 2024-12-26
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