慕斯生日蛋糕
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烹饪步骤
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步骤 1/12
戚风蛋糕片，去边。
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步骤 2/12
吉利丁片泡软。
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步骤 3/12
奶油加糖。
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步骤 4/12
打发到如图状态。
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步骤 5/12
牛奶，草莓酱，吉利丁片，隔水融化，过筛。
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步骤 6/12
奶油和草莓汁混合成慕斯液。
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步骤 7/12
取一片蛋糕，放入模具。
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步骤 8/12
倒入慕斯液，再放一片蛋糕。
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步骤 9/12
到入慕斯液，放入最后一片蛋糕。
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步骤 10/12
倒入慕斯液，撒上巧克力碎。放入冰箱冷藏。
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步骤 11/12
吹风机热风绕着模具吹两圈，脱模。
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步骤 12/12
奶油打发，装入裱花袋。稍作装饰。
发布于 2023-04-20