芒果慕斯生日蛋糕(10寸
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芹菜豆豆

宝宝要过生日了,给宝宝做个蛋糕,吃的健康又有意义……

时间:1-2小时
食材
芒果 2斤半
消化饼干(全麦饼干) 2斤半
淡奶油 200ml
黄油 250g~300g
吉利丁粉 3袋30ml
牛奶 30g
糖粉 50g
凉白开 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    来不及买模具,自己做了个临时用!用硬卡纸裁成一段一段的!多粘几层,然后套在盆上固定一会,接着裹上锡纸!放在盘子上…
  • 步骤 2/9
    把全麦饼干用擀面杖捻碎!
  • 步骤 3/9
    把黄油切薄点,备用!
  • 步骤 4/9
    把黄油隔水融化!
  • 步骤 5/9
    把消化饼干放入容器中,加入黄油搅拌均匀…
  • 步骤 6/9
    在碗底铺锡纸,裹住模具!把搅拌好的饼干倒入模具,用刮刀压实!
  • 步骤 7/9
    把青芒去皮切块…
  • 步骤 8/9
    切成小块…
  • 步骤 9/9
    加入牛奶100克牛奶,放入绞肉机中打碎!
小贴士

1.蛋白盆一定要无水无油,蛋黄盆就无所谓了。2.面粉过筛可以用豆浆机上的滤网。3.用手动打蛋器拌时,用刮刀辅助刮边清底。4.根据自家烤箱脾气灵活掌握温度和时间。5.一定要学会看状态。

发布于 2018-12-04
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