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8寸水果奶油生日蛋糕
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嘟噜嘟噜十一

简单又好看的水果奶油蛋糕，给生日的盆友亲手做一个美味又健康的生日蛋糕吧

时间:30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 500g
细砂糖 50g
水果 适量
巧克力 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前烤制一个原味8寸戚风蛋糕
  • 步骤 2/9
    水果切块或者切片备用
  • 步骤 3/9
    把戚风蛋糕片分成三片
  • 步骤 4/9
    淡奶油加砂糖打发到裱画的状态
  • 步骤 5/9
    取一片蛋糕片，抹上淡奶油，均匀撒上水果，再抹上奶油再盖上第二片蛋糕，再抹奶油加水果再盖第三片，这样重复操作
  • 步骤 6/9
    这样一层蛋糕一层奶油水果，一层一层
  • 步骤 7/9
    最顶上一层抹面，用刮刀抹平，周围也要抹平
  • 步骤 8/9
    因为我上面还要摆水果，所以不要那么严苛一定要非常平整，差不多就可以了
  • 步骤 9/9
    用油纸剪一个跟蛋糕差不多高差不多周长的长条，固定在台面上，巧克力融化，装进裱花袋剪个小口，随意的交叉画线，待巧克力稍微不那么软了有点硬的时候赶紧围到蛋糕上，移到冰箱冷藏凝固
小贴士

关于奶油蛋糕的抹法，会单独找时间再讲的。

发布于 2019-01-01
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