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水果奶油生日蛋糕
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长笙酒肆

年前给孩子许诺，他的生日给他做一个生日蛋糕，孩子高兴的不要不要的；淡奶油和一些蛋糕需要的装饰提前囤货了，因为过年快递停运嘛，但是又害怕温度太低，淡奶油放久了会不会坏，如果坏了到时候买也来不及了，提心吊胆了好些天，终于给孩子做蛋糕了，还好没有坏，准备下次多屯点货。

时间:10-30分钟
食材
铁塔淡奶油 500.0克
蛋糕胚 1.0个
草莓 1.0盒
猕猴桃 1.0个
火龙果 1.0个
糖珠 适量
细白砂糖 50.0克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图
  • 步骤 2/10
    火龙果1个，猕猴桃1个，草莓适量，分别清洗干净，切成片和粒备用；
  • 步骤 3/10
    铁塔淡奶油500克，放入提前冰冻过的盆里（或者坐冰打发），再加入细砂糖50克；
  • 步骤 4/10
    打至纹路有尖角；
  • 步骤 5/10
    蛋糕胚从中间切开；
  • 步骤 6/10
    把打发好的奶油涂抹在蛋糕胚上；
  • 步骤 7/10
    均匀的撒上水果粒；
  • 步骤 8/10
    然后再摸一层淡奶油在水果上；
  • 步骤 9/10
    把蛋糕合拢，然后在蛋糕表面抹上淡奶油；
  • 步骤 10/10
    根据自己喜好裱花装饰，就ok啦！
小贴士

打发奶油需要低速，坐冰打发

发布于 2025-02-04
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