戚风蛋糕的经典，无需多言。加入酸奶的戚风蛋糕，风味营养更丰富。亲们可根据自己的喜好选择不同口味的酸奶，这里我用的是红枣酸奶。
1.做6寸的材料用量减半。
2.翻拌面糊时要从下往上翻，不要划圈。
3.出炉后稍作冷却，轻轻摔几下蛋糕模，倒扣在烤网上即可脱模。
4.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。