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浓香乳酪布丁
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酒柠后

一眨眼就到周末了，推介一款布丁~

制作简单，且美味可口，不容错过！

可以和孩子一起做，享受欢乐时光！

可以和伴侣一起做，制造甜蜜浪漫！

可以和闺蜜一起做，畅聊各种八卦！

食材
奶油奶酪 100g
淡奶油 160g
鸡蛋 2只
牛奶 180g
细砂糖 50g
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
  • 步骤 2/8
    然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
  • 步骤 3/8
    再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入鸡蛋，拌匀
  • 步骤 5/8
    加入淡奶油，拌匀
  • 步骤 6/8
    然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
  • 步骤 7/8
    倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
  • 步骤 8/8
    送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可
小贴士

注入烤盘的水要尽量多，否则烤出来的布丁会很老，所以需要用到深烤盘哦！

发布于 2022-03-26
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