方子来源于黑川愉子。不过因为原配方中是把生鸡蛋黄与奶酪搅拌的，用生鸡蛋怕有细菌，

所以建议大家还是把蛋黄搅打后和牛奶一起炖。

相当简单的一款免烤甜品，成品口感细滑柔软，非常好吃！

加了自制的覆盆子果酱，让浓郁的奶酪香味中多了一点水果的清香，无论从色泽还是口感上都更富有层次。

果酱可以用做铺底，也可以在成品凝固后淋在最上面。没有果酱也可以用蜂蜜、焦糖等代替。

方子可以做如图中的布丁瓶4杯。