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芒果乳酪布丁的做法
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负能量阿宁
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋黄 2个
全蛋 1个
雀巢淡奶油 130ml
牛奶 90ml
砂糖 40g
玉米粉 20g
蓝莓 适量
芒果粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化；
  • 步骤 2/8
    加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀；
  • 步骤 3/8
    另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀；
  • 步骤 4/8
    加入玉米淀粉10g搅拌均匀；
  • 步骤 5/8
    用筛网将蛋液过滤一次，备用；
  • 步骤 6/8
    将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里，8分满即可；
  • 步骤 7/8
    烤盘内加入开水，烤箱180度预热5分钟，水没过布丁容器底部1/3；
  • 步骤 8/8
    放入烤箱下层，烘烤25分钟即可！
小贴士

1、糖一定要充分搅融化；

2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均；

3、模具要均匀的涂抹些黄油，并撒些许面粉防粘；

发布于 2020-07-17
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