奶油奶酪布丁
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楚楚可人filament

奶酪布丁,做法简单,很适合新入烤箱的新手们操作。最主要的是,自已的做的,无任添加剂,用的全都是货真价实的健康食材,而无食用香精,食用明胶等食品添加剂,为自已和家人的身体负责。你吃,家人吃,宝宝吃,都好。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 140ml
淡奶油 100ml
30g
鸡蛋 1个
柠檬汁 3ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下让其变软,分次加入砂糖
  • 步骤 2/9
    搅拌成蛋黄酱状态。
  • 步骤 3/9
    再加入柠檬汁继续搅拌。
  • 步骤 4/9
    将牛奶和淡奶分别在微波炉里加至微热,慢慢倒进奶酪糊里轻轻搅拌。
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋搅拌开后,将拌匀的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。我是一点点加入,边搅边加。
  • 步骤 6/9
    将拌匀的蛋奶液过筛两遍
  • 步骤 7/9
    倒入布丁杯中,放在加了水的深型的烤盘中
  • 步骤 8/9
    150度水浴法烤30到40分钟(插一根牙签进去,站住了就好了)
  • 步骤 9/9
    在烤箱中焖一个小时再取出来,我给忘记了,让它在烤箱中呆了一晚上。
小贴士

1推荐使用KIRI奶酪,绝对比其它奶酪的口感更香浓。

2一定要冷藏一个晚上再吃,会获得最佳口感。我家小朋友没等放冰箱,起床就吃了一瓶,大赞。

发布于 2020-11-03
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