英语pudding的译音，亦有称作[布甸]。是英国的一种传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及奶油，奶酪为主材料来制作。布丁有很多种:鸡蛋布丁.芒果布丁.鲜奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁……。我制作这款没有奶酪也没有鸡蛋的奶酪布丁,口感嫩滑，奶味香浓。改善了鸡蛋的腥味和奶酪的腻酸味。非常清新可口。这样配方的布丁不是应该叫鲜奶布丁更加适合吗？但是产品包装上面的原配方是叫奶酪布丁呢。豆亲们，你们怎么看呢。这款布丁应该叫什么布丁好呢？我在这里耐心的等待各位豆亲的答案！
布丁增稠剂可以选择明胶粉，鱼胶粉，琼脂（洋菜），吉利丁片，还有慕司粉（模士粉），果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，但是吉利丁片是比较通用的。
成品图中附加一份原配方。原料里面没有奶酪成份哦。但是它又叫做奶酪布丁呢？本人第一次制作布丁？但是这味道和口感非常的棒。(在外吃过各种口味的布丁，像这么好吃的口味还是第一次呢，而且居然是自己制作的)。