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奶油奶酪布丁
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heater筷子

太喜欢奶油奶酪的味道了。这次尝试搭配做成布丁。奶油奶酪的香醇味道，牛奶鸡蛋的润滑感觉，吃一口，简直是幸福满满~

时间:1-2小时
食材
奶油奶油 40g
淡奶油 100g
牛奶 140g
鸡蛋 50g
白糖 30g
柠檬汁 2.5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    奶油奶酪隔热水软化
  • 步骤 2/10
    加入白糖
  • 步骤 3/10
    搅拌成蛋黄酱的形状。
  • 步骤 4/10
    加入柠檬汁搅拌均匀后，加入淡奶油，搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    加入牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    加入打散的蛋液，搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    所有材料搅拌均匀后，过筛，使之更加润滑
  • 步骤 8/10
    倒入布丁杯中
  • 步骤 9/10
    放入预热好的烤箱中下层，150度，水浴法（烤盘倒入热水），35-40分钟
  • 步骤 10/10
    烤好的布丁晾凉后放入冰箱冷藏一夜再吃
小贴士

1.做好的布丁液一定要过滤一下，口感更好。

2.做好的布丁要在冰箱冷藏过夜。

发布于 2022-11-27
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