那天煮的肘子，挺香的，就跟熟肉店里买来的一样，我都没来得及做，甭说拍啦，就只剩一小块啦，这不才有今天我调的这个蒜蓉的。其实我全家都喜欢吃凉调的熟肉，几乎是不隔天的到熟肉店里去买，这下好啦，知道自己煮的味道色泽也蛮不赖，而且干净卫生，可以常吃啦。哈哈~
1 这个肘子是我自己煮好的，盐分已经够啦，所以没再放盐了。如果做，可以依据自己煮的咸淡来放盐。
2 也可以放些葱碎香菜碎的，我手头没有，换成洋葱啦。
3 爱吃辣的，可以适量放红油。