话说最近特别馋包子,单位食堂会偶尔做上一次包子,那个皮儿那个馅儿都很对我口味,哪次遇到我恨不得吃完再捎上几个走,但是眼大肚子小,一个就能把我吃饱而且还不能外带,所以有时候是真馋这玩意儿,外面买的不合自己胃口,肿么办,唯有自力更生才能丰衣足食。于是勤快点儿,周五晚上就把面发上,然后放入冰箱里冷藏发酵,第二天早上去买的菜的时候把面团拿出再让它慢慢回温,回来做好馅儿几乎就可以开始整面团了,不慌不忙的到中午就能顺利吃上了
1、肉馅在调制的时候加入亚麻籽油是为了让肉的口感更嫩滑,没有可以用香油或食用油代替
2、豆角先炒后加入肉馅这样蒸出来才入味
3、蒸制时间差不多大火十五分钟,关火后不揭盖再焖五分钟即可