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长豆角猪肉大蒸包
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少年先疯队队长

正是长豆角上市季，吃够了炒的拌的，不仿试试做馅蒸包子，很美味的

时间:10-30分钟
食材
面粉 600g
猪肉馅 300g
长豆角 500g
木耳 适量
香菇 适量
葱 适量
姜 适量
香油 适量
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
茴香粉 适量
白沙糖 适量
发酵粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加入适量发酵粉适量水和成三光面团
  • 步骤 2/14
    准备好馅料的材料
  • 步骤 3/14
    肉馅里加入适量香油
  • 步骤 4/14
    加入适量蚝油
  • 步骤 5/14
    加入适量酱油
  • 步骤 6/14
    加入适量茴香粉
  • 步骤 7/14
    加入适量葱姜末
  • 步骤 8/14
    把加入调味料的肉馅搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    长豆角末放到炒锅里炒至五成熟，以去除土腥味
  • 步骤 10/14
    加入炒过放凉的长豆角末搅匀
  • 步骤 11/14
    把发酵至两倍大的面团排气搓条切块
  • 步骤 12/14
    擀成中间厚边上簿的面皮
  • 步骤 13/14
    面皮放馅料捏成包子醒十五分钟上锅，大火水开蒸十五分钟关火，停五分钟再出锅
  • 步骤 14/14
    熄火五分钟后包子出锅上桌
小贴士

无

发布于 2019-11-07
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