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猪肉大葱包
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彼乐改医廖

猪肉大葱包子的做法步骤,今天小编告诉你!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
白糖 10g
酵母 3g
肉末 500g
姜 10g
胡椒粉 5g
料酒 20ml
生抽 20ml
香油 20ml
盐 5g
大葱 100g
蒜 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉末中加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、生抽充分拌匀
  • 步骤 2/11
    面粉中加入白糖和酵母
  • 步骤 3/11
    加入清水启动面包机揉面功能揉成光滑的面团
  • 步骤 4/11
    醒发至两倍大
  • 步骤 5/11
    加入大葱末拌匀
  • 步骤 6/11
    面团揉成光滑有团后搓成长条，揪出大小均匀的剂子
  • 步骤 7/11
    擀成面皮后包入肉馅
  • 步骤 8/11
    包好
  • 步骤 9/11
    蒸屉上抹层油，放入做好的包子
  • 步骤 10/11
    开大火烧热后关火二次醒发四十分钟
  • 步骤 11/11
    大火蒸八分钟即可
小贴士

1、面粉中加入少许白糖不仅让面皮的口感更好而且有利于面发的更好。

2、包子做好后放入蒸屉中开大火将水烧热关火，这样也有利于包子的二次醒发。

发布于 2020-01-19
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