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豆角猪肉水煎包
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江南过客焦
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时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 250g
豆角 200g
葱花 少许
姜末 少许
十三香 少许
盐 自定
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗净切碎，肉末中加入葱花姜末盐酱油花生油腌制15分钟
  • 步骤 2/9
    豆角用油炒至五六分熟，去生味
  • 步骤 3/9
    待豆角凉透，倒入肉馅中，加入些盐调匀待用
  • 步骤 4/9
    买的饺子皮，包好的饺子
  • 步骤 5/9
    锅洗净烘干锅，放油，待饺子有黄酥皮，加入水，没过饺子的一半高,盖锅盖中火蒸，水快干的时候转小火，直至没有水，大约十几分钟
  • 步骤 6/9
    出锅装盘,再配个蒜泥，绝对美味，哈哈
  • 步骤 7/9
    也可以加入面粉水
  • 步骤 8/9
    没过饺子的一半， 盖锅盖中火
  • 步骤 9/9
    水快干的时候转小火，带水分蒸干，出锅装盘
发布于 2019-01-15
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