他上火了，所以选择了做蚝油肉片淋苦瓜。苦瓜当然是下火的好东东，肉片是他爱吃的，先用生粉和蚝油腌过，快火炒，肉鲜嫩可口，下面的苦瓜也可以吸收蚝油和肉片的鲜香，绝对是下饭的好菜。
肉翻炒的时候一定要快，保留鲜美滋味和肉的嫩。