白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。蚝油肉丸萝卜，将萝卜切片，扣上肉泥蒸熟，淋上蚝油即可。
萝卜切片用模具压成圆撒盐入味，再扣上香葱肉泥放进锅里蒸熟，淋上蚝油和香油。