蚝油酱烧萝卜
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阳阳阳啊阳阳阳

冬季的萝卜赛人参,也就是说冬季经常食用萝卜对身体大有好处呢,这道萝卜用蚝油和郫县豆瓣酱调味烹饪而成的,口感鲜美无比,比红烧肉还要好吃的菜肴,超喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 500g
适量
蚝油 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
白糖 适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜洗净后去皮
  • 步骤 2/10
    切成条状
  • 步骤 3/10
    热锅温油,加入豆瓣酱爆香
  • 步骤 4/10
    倒入萝卜煸炒均匀
  • 步骤 5/10
    加入一调羹蚝油和适量的老抽
  • 步骤 6/10
    加入开水
  • 步骤 7/10
    盖上大火烧开转小火烧至萝卜熟软
  • 步骤 8/10
    打开加入适量白糖
  • 步骤 9/10
    加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 10/10
    盛入碗中撒上葱花上桌
小贴士

1,萝卜切条便于更入味

2,豆瓣酱偏咸所以不要加盐了。

3,大火烧开转小火,这样的萝卜很入味口感更佳。

4,冬季食用人参的人群不要吃白萝卜。

发布于 2023-06-27
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