Name: ♫【酱炒萝卜糕】 by 美魔女Jolyn
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 萝卜糕 4片; 洋蒽丝 1/3颗; 九层塔 些许; 葱花 些许; 蒜泥 1tbs=15ml; 小黄瓜 半条; 酱油 1tbs=15ml; 糖 1/2tbs=7.5ml; 香油 些许; 辣油 个人喜好; 水 20cc; 蒜泥 1/4tsp=1.25ml; 蒽花蒜屑 些许

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♫【酱炒萝卜糕】 by 美魔女Jolyn

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老顽童immigrate

平常早餐对萝卜糕的印象都是干煎后淋上酱油加颗散蛋、荷包蛋居多吧.

今天巅覆一般人对萝卜糕的煎法.

来个不一样的【酱炒萝卜糕】

重口味的吃法...很适合当宵夜、早餐甚至正餐食用唷..~∩＿∩

食材

萝卜糕 4片

洋蒽丝 1/3颗

九层塔些许

葱花些许

蒜泥 1tbs=15ml

小黄瓜半条

酱油 1tbs=15ml

糖 1/2tbs=7.5ml

香油些许

辣油个人喜好

水 20cc

蒜泥 1/4tsp=1.25ml

蒽花蒜屑些许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕煎
步骤 2/10

煎至金黄色起盘备用
步骤 3/10

一小匙油起锅后,置入蒜泥1大匙+洋葱丝
步骤 4/10

至七分软,置入酱油、香油、辣油、蒜泥、糖 . 20CC的水. 一分钟后加入蒽白先
步骤 5/10

汤汁收至浓稠，將萝卜糕置入拌炒,洒上九层塔
步骤 6/10

最后汤汁收九分干,即可盛盘上桌
步骤 7/10

洒上葱花即可
步骤 8/10

煎个半熟荷包蛋置于盘上,加入脆口的小黄瓜片(切片用塩抓后,15分后,冲净,加入白砂糖、白醋腌2小时)也可置盘食用
步骤 9/10

满满一筷子丰富配料...WOW~~~~太棒了..综合半熟蛋汁软嫩萝卜糕脆口小黄瓜片.来瓶啤酒配也很OK唷....
步骤 10/10

好吃、简单、又迅速料理的炒萝卜糕....一起来做吧

小贴士

1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666

2.这是一个人的份量

3.萝卜糕在煎时可以翻面,避免只煎一边

4.蛋可以不用全熟,蛋汁沾萝卜糕超好吃.......(吃全熟蛋就煎全熟罗..)

发布于 2018-07-12