搜索菜谱、食材
♫【青蒜香肠炒饭】 by 美魔女Jolyn
16.6万 热度 40 收藏
哑铃segment

好吃的香肠炒饭自己做.

有青蒜的香味和香肠的香味.

2者合一...真是太美味的FU.

时间:10分钟内
食材
香肠 2根
冷饭 2碗
青蒜 2根
青葱 2根
蛋 1粒
油 2大匙
香菜 盘饰
蒜屑 1大匙
[調味料A] 塩 少许
[調味料A] 白胡椒粉 少许
[調味料B] 酱油 3大匙
[調味料B] 味醂 1.5大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备香肠.青蒜
  • 步骤 2/7
    2大匙油热锅后加入大蒜粒
  • 步骤 3/7
    再加入青蒜片拌炒,待炒香后加入蛋液再炒香约7.8分熟
  • 步骤 4/7
    加入白饭炒香1分钟半后,加入切好香肠丁再拌炒1分钟沿锅边倒调味料B均匀拌炒至酱油香味飘出
  • 步骤 5/7
    再加入调味料A拌炒1分后,闷盖30秒后打开再拌入(葱花)10秒即可起锅.
  • 步骤 6/7
    将炒饭倒入圆碗中倒扣在盘中.加上香菜叶装饰...完美上桌^_^/
  • 步骤 7/7
    近看......粒粒分明的炒饭加上丰富的香肠.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃极了啦....流口水....
小贴士

1.微博帐号：美魔女Jolyn http://weibo.com/338530666

2.蛋液置入时可以加点水&油,酱子蛋会比较嫩

3.酱油.味醂切记沿锅缘倒入.酱子才会有香气

4.蒽花.青蒜.蒜粒.香肠丁多少由各人喜好加减罗.

5.闷锅是必要的STEP.酱子炒饭更香...

发布于 2019-03-07
评论
相关菜谱