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青椒香肠炒饭
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醉酒夢紅顏通边

小时候,香肠炒饭加上青椒是妈妈之前常会做的一道,就是把我爱吃的料在加上讨厌的青椒,她把青椒切的碎碎地一起炒,想当然的就是我把加了青椒的炒饭吃光了,而现在自己动手做这道炒饭,青椒就不会像妈妈那样切的碎碎的,因為我不再讨厌青椒了,也会做有青椒的料理.

时间:10-30分钟
食材
青椒 100g
台湾香肠 300g
米饭 400g
猪肉丝 150g
猪肉松 50g
蒜头 10g
盐 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先煮好米饭,青椒切丝,蒜头切末,香肠切片
  • 步骤 2/9
    热锅后,放入肉丝拌炒至肉丝变色,盛起备用
  • 步骤 3/9
    放入香肠片煎
  • 步骤 4/9
    香肠片煎至有点微焦,放入米饭拌炒
  • 步骤 5/9
    放入肉丝拌炒
  • 步骤 6/9
    放入肉松拌炒
  • 步骤 7/9
    放入青椒和蒜头末拌炒
  • 步骤 8/9
    加入盐拌炒勻
  • 步骤 9/9
    盖上锅盖后关火,用餘温把青椒闷熟,约1分钟,起锅盛盘
小贴士

1.2人份量

2.香肠可依个人喜好的口感来煎

发布于 2020-05-06
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