韭香肉包
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翟笑迎暖风

这是我第一次学着自己做包子...自己做的包子就是好吃...外面买的基本没有多少馅料在里面...吃着也不放心...以后都自己打点了...只是第一次实在不知道怎样做好看的包子...我的收口好难看啊...大家忽略掉吧...看不见看不见...

食材
猪肉 200g
韭菜 50g
自发粉 450g
适量
适量
料酒 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    猪肉剁碎加入盐 料酒 蚝油 鸡精 胡椒粉 搅拌均匀腌制半小时
  • 步骤 3/9
    自发粉加入适量温水和成团醒10分钟
  • 步骤 4/9
    腌制好的猪肉中加入韭菜碎 一勺油搅匀
  • 步骤 5/9
    面团排气揉成长条切小团
  • 步骤 6/9
    取一小团擀成圆形 放上 肉馅
  • 步骤 7/9
    收口
  • 步骤 8/9
    容器底部放上纱布 放上包子 蒸15分钟
  • 步骤 9/9
    上包子咯...
小贴士

肉腌制好后再放韭菜 免得韭菜出水

发布于 2023-06-12
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