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葱花馒头
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天之天威夏
做馒头是我们北方人的强项,几乎家家都会,自己做的更好吃
时间:1-2小时
食材
面粉
300.0克
酵母
3.0克
清水
150.0克
盐
5.0克
黑胡椒粉
6.0克
小葱
4.0支
猪油
1.5勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉加入酵母
步骤 2/12
揉成面团,放温暖处发酵至两倍大
步骤 3/12
取出发酵好的面团,揉面10分钟
步骤 4/12
面团擀成圆形
步骤 5/12
放入盐,撒均匀
步骤 6/12
猪油均匀的抹上面片上
步骤 7/12
撒上胡椒粉
步骤 8/12
放入葱花碎
步骤 9/12
从一侧卷起来,切小块
步骤 10/12
用手拉两头,拧一下,收口放在下面
步骤 11/12
做好后,放入蒸屉,二次发酵20分钟,大火蒸25分钟
步骤 12/12
蒸好取出即可
小贴士
水量根据面粉吸水量加入
发布于 2023-11-27
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