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玉米粉玫瑰花馒头
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洓肯可耐符耐

这是结婚以来的第一个国外节日----情人节。一群朋友都在做着情人节大餐或者玫瑰蛋糕，在网上翻来翻去也找不到应景的产品，最后选择了这款高营养有代表性的玫瑰花馒头取代了那些花枝招展的蛋糕......

食材
玉米粉 100g
中筋面粉 150g
酵母 3g
牛奶 适量
白糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将上述所有原材料准备好。
  • 步骤 2/8
    将牛奶在微波炉转热一分钟后凉到四十度以下，加上酵母粉化开。
  • 步骤 3/8
    倒入中筋面粉和玉米粉入盆中揉至软硬适中的面团
  • 步骤 4/8
    揉到手光面光盆光，盖上一层保鲜膜进行发酵。
  • 步骤 5/8
    发酵至两倍大的时候取出来排气滚成圆形长条。
  • 步骤 6/8
    分别切成一厘米宽的条状，然后擀圆，三个圆片一叠从下往上卷起后，用刀人从中切断就变成两朵玫瑰了。
  • 步骤 7/8
    将做好的玫瑰盖上保鲜膜汤醒半个小时。
  • 步骤 8/8
    蒸熟的馒头一定要趁热从垫布上扯下来，以免粘黏。
小贴士

牛奶的温度不能超过四十度，不然会把酵母给烫死掉。

发布于 2024-08-04
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